ツオップ

ツオップ焼けた～！
スイスを代表するパンです。

ずっとずっと、成型がなぞだったんだ。



って言ったらね
スイス人の知人がレシピ本のツオップのページを、送ってくれたの。

写真で見たら、めちゃよく分かった！

それまで文章で書かれた成型を何度読んでも、頭の中が？だらけだったのに。

言葉より図！

折り紙の折図と一緒。
小学館小学生雑誌の付録の作り方と一緒。
組み立て家具の作り方と一緒。

PDF万歳！！！！！
PDFで、画像じゃなく説明文送られてくる場合もあるけど・・・。


焼成したときに膨らむように、ふんわり編んでみました。

生地は牛乳たっぷり。
砂糖は少ないのに、甘いパンにしあがりました。



ふっわふわだよん。
あっというまに、息子と完食～(＾▽＾)/

ごちそうさまでした。




しかあし、
元は、ご主人のなきがらと一緒に埋葬した、奥さんの髪の毛をかどってつくられたものだそうです。
髪が、いつしかお供えパンに変わったってことだね。



ヨーロッパ文化とパン。

仏教とごはん的な歴史を感じます。






最後まで読んでくださって、ありがとうございましたぁ。




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