パン作っちゃおう ブログ編

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ミシガンの手作りパンと   おいしいもの便り

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Zingerman's

AnnArborデート レポその2

ダウンタウンのDelicatessenやBakeryらから離れた場所にある
Creameryに連れて行ってもらった!
いやっほーい♪
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ずっと来たかったんだ。


店舗の後ろはチーズ工場なっているんだ。
店内には手作りシャーベットとチーズが可愛く並んでいるお店だよ。

店員さんがなかなか好青年でね、
彼の字が丁寧だったwww。(笑)
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店内の写真は、ないの(^▽^)/
だから、想像力はたらかせてねん


私らはここでジェラードを買って




隣のキッチンで食べた。
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ここで、パンのクラスも開催している。
代金を見たら・・・

目玉飛び出るお値段でしたわ!











目玉ひっこめる間もなく
隣のパンやさんも行った
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ダウンタウンよりも小ぶりな店舗。
新しいのかと思ったら、
操業22年だって。










ここは、Zingerman's Villageでした
Zingermanのお店がずらりと並ぶかわいいスポットだよ。

パンやさんで、Zingerman'sの組織の話をきかせてもらったよ。

Zingermanの従業員はみんな家族みたいに
繋がっているそうです。
個々に情報交換ができるようになっていたり、
一人ひとりが経営者の立場で考えられるシステムだったり、
とても独創的な会社のようです。

おもしろいのは、パンやさんにおいてあったコーヒーは「Zingerman'sCoffeeShop」から
仕入れるんだって。それぞれが必ず利益を上げる仕組みになっているんだ。
値段も微妙に高いわけが分かったわ。


なので、うちらは食後のコーヒーをZingemanでなく
WholeFoodsで飲んだ。
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わざわざここまで運転するより、
すぐ横のドアをあけてZingermanで飲んだほうがよかったんじゃないか?
と今になって思ったりするわけです。

でもWholeFoods、お尻あい、いやお知り合いに遭遇して、大騒ぎできたので、
よかったです。


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50人も座れるカフェ・・・
 団体客大歓迎!

でも椅子は20人分しかなかった。
30人の空気椅子は、見ものだぞ。

このねたの写真撮り損ねたww 無念。




最後まで読んでくださって、ありがとうございましたぁ。

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by pantsuku | 2014-04-30 13:49 | 店情報