パン作っちゃおう ブログ編

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ミシガンの手作りパンと   おいしいもの便り

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抹茶カンパーニュ

いつまで引きずるんだ~!?って感じで同じ話題で更新してます。
 これで最後。つきあってねん。(゚0゚)(。_。)ペコッ

月曜日のパレードの後に焼いた最後のパン

抹茶カンパーニュ
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久しぶりに焼いたハードパンです。

ミルクもはいっているので、クラムは柔らかいのだ。

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アクセントに粒あんをちらしてみました。
が!しっかり上に偏ってるわ。



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ちょっと納得できないクープですが、
おいしかったので、○ってことで。ヽ(oゝω・o)-☆  ねっ!!!



次々に4種類のパンを作ったから
気が付いたら、5時間立ちっぱなしで作業してました!

やけに疲れるはずだわ。
夢中になっていると、時間があっという間に過ぎるね。

あ”~、満足!

次の休日は独立記念日!
それまで、がんばるぞ!!!



最後まで読んでくださって、ありがとうございましたぁ。

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by pantsuku | 2015-05-27 23:31 | パン

アレルギー対応のパン

パレードから帰って、作ったパン2つ目。

アレルギー対応のパン試作2回目。
今回も2種類調合してみた。

タピオカ粉と餅粉
そしてグルテンフリー粉
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夫々の生地でプレーンなパンとおかずパンの具材の2種類を作ってみた。


型に入れて焼いたパン
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タピオカ粉と餅粉
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ご覧の通り
自分の重さでへたる位
もっちもちです。

この食べ物は
歯切れのいい餅菓子って感じ。

でもおいしい。










グルテンフリー粉
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前回に比べてぐっと食べやすくなった。
柔らかくて、「パン」って感じがする。











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気泡も入って、ふわふわ感が出ました。

少し重いけど、
グルテンフリーだから
仕方がない。

ここまで柔らかいだけで十分かも。












次におかずパン(ウィンナーとケール)

タピオカ粉と餅粉
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パンというより
「おやき」ですな!

味はめちゃくちゃ
おいしいです。












グルテンフリー
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あたたかいうちはOK
冷めると、堅くなる。
でも前回よりは柔らかい。















感想>>
まあまあな柔らかさとおいしさで、グルテンフリー粉のパンは合格点かな、なんて思ってます。。
主なアレルゲンを材料に使っていないので、通常のパンがアレルギーで食べられない方がいたら、
この「パン」で代用していただけそうです。






最後まで読んでくださって、ありがとうございましたぁ。

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by pantsuku | 2015-05-27 12:46 | パン

チーズツイスト

メモリアルデーパレードから帰ってきて、パンを焼きました!


チーズツイスト
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ハードチェダーとパルメザンチーズがたっぷり入っているパン。

パルメザンは↓↓
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粉じゃなくて、細いシュレッド状。
味がはっきり出て、
おいしいんだよ、これが!

このパルメザンを
トッピングしたよ。















長く伸ばして、ねじる成型。
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見た目よりふわふわなパン。
そして食べやすい形。
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チーズ命の息子が、大好きなパンです。
といいながら、作ったのは何年かぶり。っていうずぼらな母。

一口食べた息子
「思ったとおり、おいしい♪」
だったそうです。

よかった(^▽^)/

最後まで読んでくださって、ありがとうございましたぁ。

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by pantsuku | 2015-05-26 19:25 | パン

Memorial Day

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久しぶりぶりにブログの更新
なのに「メモリアルデー」

今日メモリアルデーは、戦没者を慰霊する日なのだ。



ダウンタウンのパレード
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演奏する曲も
「双頭のわしの旗の下へ」とか
アメリカっぽい曲











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いつもは観客に配る
お菓子や
おもちゃも

メモリアルデーのパレードでは
無いのだ。









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「Least We Forget」
「忘れない」















この墓地は戦没者専用

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去年立てられた墓石があってね・・・

「アメリカは今も戦争をしているんだ」
って感しました。








今日が祝日だったので、
久しぶりぶり2連休~♪

つづく
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by pantsuku | 2015-05-26 12:23 | 日常のこと

Zoups

いいお天気♪
スープやさんZoupへ行ってきた。
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むしろ寒い日に行きたい店かも・・・。

Zoupsは、デトロイト発のチェーン店。1997年に1号店ができたらしい。
サイト

地元なのに、今日が初めてなんだ~。どきどき。

お店の中はおされでスタバ風
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おお!インテリアが、しゅてきだ!
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ハーフスープとハーフサラダのセット

Cobb(何でも入ってるサラダ)
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試食して決めた Lobster Bisque
ちょっとピリからです
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パンが一つついてきました!













十分おなか一杯になります。

あ”~ おしゃべりしていると
あっという間に昼休みが終わっちゃう。

楽しかった♪
おいしかった♪

ごちそうさまでした。
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by pantsuku | 2015-05-02 12:54 | 店情報

観葉植物
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日当たりがいいから、よく花が咲く。
白い花
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写真はイメージです。 うふ。

ホントにこんな感じの花が
ぽつりぽつりと咲く。
















今回は、緑。
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みごとなカモフラージュ!
一体何のために・・・?
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by pantsuku | 2015-05-01 12:49 | 日常のこと